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茶饮料市场即将引爆?

  • 发布日期:2016-09-19 14:26:18
  • 阅读数:357

中国是星巴克增长最快的市场
  
统计数据显示,这家总部位于西雅图的咖啡连锁店正以一年500家的速度在中国开店,旨在到2019年让该公司旗下中国店铺增至3400家。
  
星巴克之所以瞄准中国价值632亿人民币(约合95亿美元)的茶饮料市场,为的便是获得增长动力。这个市场接近是中国咖啡市场的10倍。此外,中国消费者对旨在倡导健康生活方式的产品的需求不断增长,星巴克此次推出茶饮料或许可迎合该需求。
  
MintelGroup公司亚太研究部负责人马修 "克拉比(MatthewCrabbe)指出,"健康趋势正在亚洲强烈增长,而中国对新趋势的接纳速度通常要比其他国家更快。亚洲国家对茶叶有着强烈的认同感,亚洲人对保健养生的观点是预防而非治疗为中心,而茶饮料则很好地契合这一保健养生观点。正是因为如此,基于茶叶的产品可能会见证强劲的增长。""
  
茶饮料在美国门店的业绩表现很好
  
早在2012年,星巴克收购了茶叶和茶馆商Teavana,同时声称茶饮料在美国门店的业绩表现很好。寻求更健康食品和饮品选择的美国消费者,助推星巴克茶饮料业务在2015年增长了12%,而最畅销品冰茶的销售更是增长29%。
  
中国的茶饮料市场要比美国大得多。在中国,星巴克茶饮料业务正在以大约6%的速度增长,大致与咖啡业务的增长速度差不多。在亚洲,喝茶是一种很深入的习惯,因而星巴克需推出更加新颖和精致的茶饮料组合产品来吸引消费者。
  
本周一,在接受采访时,星巴克中国和亚太区产品创新部门负责人VeraWang指出,"这里的茶文化很浓厚,我们不能指望饮料,否则我们将无法给消费者高端化和与众不同的感觉。""
  
据报道,在亚洲,星巴克已推出的茶饮料包括红西柚红茶以及芦荟和仙人球绿茶。在美国,星巴克最畅销的茶饮料是芒果红茶和蜜桃绿茶。与美国的配方相比,星巴克针对亚洲市场的茶饮料配方显然要更复杂一些。
  
然而,星巴克或许已经是姗姗来迟了。据EuromonitorInternational发布的数据,2010年中国茶饮料市场的增长率高达18%,但自那以后增长一直放缓——2015年中国茶饮料市场的增长率仅为5.8%。
  
克拉比说,"当然,茶在亚洲是一个成熟的市场。在亚洲,喝茶已有几千年的历史了。几年前,我们看到泡沫茶在年轻消费者中的迅速流行。然而,随着这些年轻消费者年龄的增长,他们会选择更加精致的茶饮料,而这恰恰是Teavana的用武之地。""
文章链接:中国食品机械设备网http://www.foodjx.com/news/detail/118023.html

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