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相关设备需创新 助推茶产业发展

  • 发布日期:2016-03-17 10:10:46
  • 阅读数:278

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现已到达三月中旬,除了百花齐放之外,各地的春茶上市也是指日可待,据了解目前四川、云南、广西等地的春茶已陆续上市。面对广阔的市场前景,茶叶产业将迎来迅猛发展,茶叶机械应及时起到支撑作用。

  
这两天,宜兴早春茶卖出天价的新闻刷爆了朋友圈。据了解,宜兴早春茶于近日全面开采,乾红2016年十罐(每罐100克)早春茶最终以8.8万元的价格被拍下,刷新了宜兴春茶拍卖的最高纪录。该地区的一些茶场紧抓时机组织采茶女工开采新茶,抢出了今年早春的第一批新茶。
  
中国人将茶誉为"国饮",目前,随着茶文化的普及,人们在日常生活中都已逐渐养成和茶的习惯。而现在又是处于新一批春茶上市的季节,市场对于春茶的需求达到最高值,为抢占先机,各地春茶一旦到达采摘期,茶农或茶企均会在第一时间进行开采。
  
随着工业的发展、劳动力生产成本的提高,同时面对如此迫切的市场需求,越来越多的人意识到茶叶种植和加工必须机械化。只有机械化了才能提高茶叶的生产质量和效率,才能更好的保障茶叶在市场赢得竞争力。
  
茶叶机械助推茶叶行业发展
  
茶叶生产是一项系统工程,从栽培到采收,从加工到贮藏、包装等都需耗费较多的劳动力,在劳动力成本不断上升的时代中,招采茶工难已成为制约茶叶经济效益提高的瓶颈。如何更多地应用机械,尽可能地减少用工量,是降低成本、提高效益的重要途径。
  
修剪机的研发上市,既减轻了劳动强度,又提高了工效,且剪口较平滑,裂口桩明显少于手工修剪,有利于茶芽早发、多发。由于机剪的茶树蓬面较人工修剪的平整,又为推行机械化采茶奠定了基础。
  
冷藏设备的投用,促使茶叶贮藏冷库建立,延长了茶叶的保鲜期,特别是对高档名茶的保鲜效果更明显,确保了名茶在一年的商品周期中品质基本如新。
  
除此之外,茶叶采茶机、烘干机、炒茶机以及包装机等设备的创新发展,使茶叶生产链摆脱了传统手工制作的束缚,实现整体半机械化。茶叶机械的广泛应用,有效地降低了劳动强度,提高了生产效率,确保了茶叶品质。
  
我国茶叶机械现状
  
虽然在茶叶生产流程中,各环节都已经有对应的加工机械设备,但是不管从总体还是从个别方面而言,国内茶叶机械都存在一些不足。
  
除一些规模较大的茶机企业注重研发外,一般茶机厂研发和设计能力极为薄弱,产品一味仿制,机器种类和型号虽繁多,但大同小异,体现不出特色。往往是一种较新颖的机器出现后,各厂蜂拥仿造,而对所存在的问题尤其是有关制茶质量的难题,很少去研究和解决。
  
就采茶机而言,国内目前仍依靠国外设在国内的厂家供应。且采茶机的利用率不高,甚至缺乏名茶及高档茶的采茶机械,导致在面对市场对茶叶的迫切需求时,茶叶无法及时上新,或不能在采茶期将茶叶准时采下,造成资源浪费。
  
并且,与发达国家相比较,现有的国产茶叶机械还是存在较明显差距。一方面国产茶叶机械的总体质量没有进口机械的好,无论是运行质量,还是安全性能都与进口机有较大的差距;另一方面,国产机以单机作业为主,没有形成连续化生产,导致加工成本较高;此外,国产机械较为简陋和粗糙,安全保护装置也较欠缺。
  
由于我国茶叶机械制造业相对落后,机械本身的缺陷较多,加上受操作人员素质的影响,茶叶产品品质未能最优化,茶叶生产的效益也未达到最大化。
  
在经济新常态背景下,茶叶产业将把握机会大力发展,作为支撑的茶叶机械行业,更是需要提前发展,为食品加工打下坚实基础。其中,提高机械采茶、机械制茶是解决人工成本上涨、人力资源缺乏等现状的最根本途径,是降低劳动强度和成本、提高作业效率的最有效方法,是实现茶叶生产加工标准化、机械化、规模化发展不可缺少的最基本条件。

文章链接:中国食品机械设备网http://www.foodjx.com/news/Detail/113137.html

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